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miércoles | 24 abril | 2024
El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, confirmó ayer la adhesión de la empresa de alimentación Acastrexa de Cambre al sello de calidad Artesanía Alimentaria.
Así, esta firma se suma a las casi 40 empresas y alrededor de 70 artesanos registrados en este distintivo promovido para diferenciar las producciones agrícolas y del mar que se elaboran de forma tradicional, a sí como para proteger a sus productores.
Cabarcos destacó que los productos de esta firma podrán diferenciarse ahora en el mercado con el sello.
El distintivo garantizará que la obtención de las producciones se rige por la norma técnica pertinente, que recoge una serie de requisitos relativos a las materias primas y a los procesos de elaboración autorizados, a su modo de presentación y a como debe ser su control.
Firma creada en 2015
Acastrexa es una empresa que se fundó en 2015 de la mano de Paula Patiño, que puso en marcha esta iniciativa tras descubrir su verdadera vocación en el mundo de la alimentación.
De este modo creó una red sostenible formada por productores ecológicos de la zona y su propio huerto experimental con el objetivo último de favorecer la economía local.
