Otra delicatessen: Vieira en conserva

Varias industrias arousanas están interesadas en la comercialización de la vieira en conserva. Entraría en la gama de productos delicatessen con la intención de ocupar un nicho de mercado que actualmente está muy poco explotado. De este modo, los consumidores tendrían la oportunidad de encontrar vieira de Cambados en la hostelería, en los supermercados y también en las latas de conserva. Se trata de una nueva oportunidad de negocio que redundaría en la promoción del producto, aunque, dadas las limitaciones extractivas, no afectaría demasiado al sector a la hora de establecer más días de trabajo.