Reportaje | Carral exalta su producto en un estreno lluvioso de la Festa do Pan

La lluvia deslució la primera jornada de la XV Festa do Pan, evento con el que Carral rinde homenaje a su producto más apreciado y que, a pesar de todo, ayer congregó a un numeroso público de todas las edades.

“Creo que pola tarde abre o día”, decía esperanzado el alcalde, José Luis Fernández Mouriño, en los momentos previos al inicio de la actuación de la orquesta Caramelo en la sesión vermú. “Os que non fallan son os nenos, os obradoiros sempre están a tope”, indicaba el regidor aludiendo a los talleres de elaboración de pan, donde los pequeños aprenden de los panaderos del municipio la receta básica para crear este manjar, llevándose después sus propios “boliños” para presumir de oficio ante sus familias.

Por la tarde la cosa se animó y muchos disfrutaron de los puestos de la feria medieval, las exhibiciones de cetrería y los números de circo, además del Festipan protagonizado por los alumnos del IES Carral, en el que ofrecieron diversas actuaciones musicales. Los estudiantes de 6º de Primaria del Vicente Otero, por su parte, mostraron su trabajo científico sobre la elaboración del pan. Ya lo decía la concejala de Comercio, Florinda Duarte, en la presentación de la fiesta el pasado jueves, “isto xa non é unha festa calquera, ten repercusión noutros ámbitos”.

Fue el panadero Manuel Da Cunha, uno de los miembros de la Asociación de Panaderos, quien bautizó como “cardiosaludable” el plato estrella de esta fiesta, el bocadillo de rosca carralesa, jamón serrano, tomate y aceite de oliva, del cual se despachan más de 4.000 ejemplares en cada edición de la fiesta y que ayer se vendió sin descanso durante toda la jornada. “Está buenísimo”, le decía una mujer a su amiga, probablemente primeriza en el evento, mientras esperaba la cola para adquirir el bocata –que cuesta cuatro euros con consumición–.

Espectáculo medieval
La Festa do Pan cuenta hoy con una novedad, el estreno del espectáculo “Camiño a Santiago”, con el que tres caballeros medievales recorrerán las parroquias por las que discurre el Camino Inglés, partiendo desde Cañás a las 13.30 horas hasta llegar al centro del pueblo, donde tendrá lugar la recreación de una batalla. La función corre a cargo de la compañía Queiman e Pousa.
Para esta jornada, además, está prevista la actuación de la charanga Alambique, misa en honor de San Honorato (12.30 horas), patrón de los panaderos, concentración motera (12.30 horas) y sesión vermú y verbena con la orquesta Palladium (14.00 y 20.00 horas).