El jurado del I Outono de Tapas inicia la ruta por el puerto y el centro urbano

La primera edición del Outono de Tapas lleva ya dos jornadas deleitando a los clientes con creaciones elaboradas con productos típicos de esta estación del año. En el día de ayer, el jurado, formado por una nutricionista, un miembro de la Asociación de Empresarios y otro del gobierno local, comenzó el recorrido por los establecimientos participantes, que se reparten entre el puerto y el centro urbano del municipio.

De este modo, comenzó la ruta por los locales para puntuar las tapas que cada uno de ellos ha puesto a disposición de la clientela para esta primera edición del certamen, que se incluye en la programación diseñada por el Ayuntamiento para la temporada del magosto.

El jurado inició su recorrido en el puerto, en el Licar, donde degustó una filloa rellena con salsa de boletus, además de un nido de patatas paja relleno de morcilla y huevo de codorniz. Desde allí se dirigieron al Manel, donde les esperaba un montadito de bacalao rebozado con pimientos, para a continuación desplazarse hasta el Muelle 33, que tenía dos propuestas, las tapas denominadas Huevo Sorpresa y Eche o que hai, esta última una tosta de nueces y queso con jamón serrano.

Siguieron el recorrido por el Cobh, con su empanada hojaldrada de raxo y el Nordeste, que les sirvió el capuccino de setas y queso y el solomillo de cerdo ibérico con crema de castañas. Son solo unos ejemplos, porque el jurado continuó su camino por establecimientos como el 3 Pes, el Tamei o Manu a mi manera. Para hoy se han reservado el Rincón de Burgos, el Rincón del Abuelo, Bahía, Edu’s y A Xeitosiña.