11º-14º
viernes | 26 abril | 2024
Siempre rondaban el centenar, pero por cada alta, parecía que se producía una baja. Ahora, el Centro Comercial Aberto de Arteixo ha superado los cien socios, afirma Luis Ángel Espiñeira.
La entidad ha llegado a este número gracias a la adhesión de los locales hosteleros. Uno de los motivos por los que algunos bares y restaurantes han decidido unirse al CCA es para poder participar en el concurso de tapas. Cada una de las tres ediciones que se han celebrado hasta la fecha han contado con un gran éxito y en el último, cada bar vendió entre las 600 y el millar de raciones.
Hoy comienza el certamen gastronómico que se prolongará hasta el domingo 16. Como en ediciones anteriores se presentan 16 establecimientos, varios de los cuales serán novatos, al tiempo que otros se han caído. Explica Espiñeira en este sentido que este fin de semana es el partido de fútbol “Depor contra Gijón y muchos ya van a tener el local completo”.
Precio reducido
Cada uno de los establecimientos que participan presentarán una creación culinaria que tendrá un precio de 1,5 euros. Todos los locales tendrán que servir su tapa concursante los cinco días que dure el concurso.
Serán los propios clientes, como en ocasiones anteriores, los que decidan qué tapa es la mejor. El bar que gane recibirá un cheque de 300 euros para gastar en el comercio asociado, así como el trofeo oportuno que le acreditará como ganador.
A su vez, los comensales que prueben las tapas y que voten por su plato favorito participarán en el sorteo de otros 300 euros en vales de compra.
Los locales que participan son 40 y Tantos (montadito de secreto con compota de manzana y salsa de vino de Oporto), A Tosta (tosta de roquefort a la sidra con uvas pasas), Barr (bola rellena de cocido), Bata de Guata (jamón asado con crocante de queso y salsa de verduras), Rancho El Molino (chipirones rellenos con guarnición), De Fábula (mini hamburguesa de ternera con queso, chucnut, cebolla caramelizada y salsa de mango y curry), Castelao (tostada de gulas ali oli y huevo de codorniz acompañado de pulpo al ajillo).
Arrincadeira (pizza artesana de raxo de pollo y patatas con champiñones y pimientos), El Naranjo de Mamá Chicó (huevo hecho en nido de wakame y mouse de patata), Brasería Arteixo (costillar de cordero deshuesado y relleno), Balneario (filete de croca con salsa de frutas del bosque y queso gratinado con guarnición de delicias de calabacín), Swells Bar (queso gallego con cecina del Bierzo con salteado de setas y base de pan mediterráneo), A Baiuca (pimiento de piquillo relleno de marisco con crema de verduras), Triskel (carne elaborada con sabores de oriente), vinoteca O Refuxio (pollo de corral asado con verduras y reducción de tintorro) y EK Chuah (bolas rellenas de bacon, cebollino, huevo gratinado con queso chédar).
