9º-16º
martes | 23 abril | 2024
La crema de bacalao con queso y algas crocantes se impuso a sus competidores directos. El jurado decidió otorgar el premio de la Semana del Pincho de Betanzos a la creación gastronómica del bar 1931.
El establecimiento llegó a la final junto a los mesones A Tixola, Sabín, O Progreso y la bodega O Pino. Respectivamente, estos locales ofrecieron a los comensales “Chanquete”, de lomo de cerdo, pan, pimiento, queso, aceite de oliva, pimienta, frambuesas y sal; “Costela ao calimocho”, de costilla, cebolla, puerro, ajo, pimienta, patatas, mantequilla y calimocho; “Torrada de salmoreiro e chacina”, con pan, cecina, tomate, ajo, vinagre y aceite y “Espeto de polbo e gambas á brasa”, con opción a ración doble de salsa.
En la Semana del Pincho participaron 19 establecimientos. Además de los ya citados, Mimo Tapa’s Bar, Casa do Queixo, Adega Lastras, Casa Betanzia, Casa Carmen, Cho, Gaia, Gin Café, Vinoteca Versalles, Bar Galicia, O Recanto, Casa Miranda, O Rabel y Xanela. Todos estos locales aún pueden ganar un premio. El Ayuntamiento señala que en los próximos días darán a conocer el nombre del bar que ha recibido más votos de clientes.
Muy disputado
Una vez conocido el veredicto, el jurado quiso destacar la “calidad” de los pinchos presentados en esta edición. En este sentido, sus miembros recalcaron la “dificultad no sólo para elegir al ganador sino para elegir a los cinco finalistas”.
Por su parte, el gobierno local hizo hincapié en que tanto en esta edición como en la pasada hubo una gran variedad de pinchos.
Además, tanto el Ayuntamiento como los hosteleros afirmaron que esta Semana del Pincho tuvo un gran éxito. Extienden esta sensación al resto de citas gastronómicas que se celebran en Betanzos a lo largo de todo el año.
El objetivo de este evento es promocionar la oferta hostelera del núcleos, además de “dinamizar otros sectores de la ciudad”. Para ello, cada local participante incluyó en su carta habitual una tapa diseñada para la ocasión y con un precio al público de un euro.
