A Coruña disfruta de la gastronomía y el vino de O Barco de Valdeorras

El Hotel Finisterre acogió la octava edición de la Festa do Botelo de A Coruña, organizada por el Ayuntamiento de O Barco de Valdeorras, y en la que la degustación del tradicional plato estuvo acompañada por un túnel de cata de vinos de la zona dirigido por los sumilleres Luis y Alejandro Paadín.

La cita convocó a 300 comensales que degustaron el botelo, un embutido realizado con costillas de cerdo adobadas, acompañado de hasta cuarenta vinos diferentes de la comarca ourensana. El menú completo estuvo compuesto de empanada de maravallas (acelgas en valdeorrés), sopa y botelo con patatas y repollo.