Cenando con Pablo (Pablo Cabezali) es conocido por recorrerse todos los restaurantes del país y dar su opinión sobre sus diferentes platos. Galicia es una de las comunidades que más ha frecuentado, pues como aquí no se come en ningún sitio.
En su último vídeo de TikTok ha querido dar su opinión sobre la tortilla del restaurante O Cabo, en la calle Picavia 2, quien se hizo con el premio a la mejor tortilla de España el año pasado. Pablo suele ir acompañado de otros creadores de contenido y esta vez le tocó al muradense Champi Muros (Santiago Caamaño).
La tortilla, a pesar de tener sus propios premios, es un plato que cada uno disfruta a su manera. Hay quien la prefiere poco hecha, con cebolla y patatas más bien jugosas, mientras que otras personas quieren todo lo contrario o, incluso, una mezcla de todo.
Para Pablo la tortilla tiene que ser, sí o sí, con cebolla. Así lo confirmó en el vídeo donde probaban la famosa tortilla, que puntuó con un 7 sobre 10. A Champi le encantó, puntuándola con un 8 sobre 10, pero el foodtoker asegura que la mejor tortilla de España tiene que llevar cebolla. "No lo concibo", aseguraba Pablo.
Esto, efectivamente, levantó el eterno debate en comentarios de "la tortilla ¿con o sin cebolla?". En este sentido, parece ser que nadie tiene la verdad absoluta.
A la tortilla le siguieron la croca de ternera con queso del país, con una carne "jugosita". Las almejas al ajillo fueron el siguiente plato, seguido de un revuelto de navajas y setas y un variado de croquetas. Estos platos les gustaron a ambos, que los recomiendan encarecidamente.
El fallo, según Pablo, vino con los postres. La tarta de queso al horno y la fría no tuvieron el aprobado del influencer gastronómico, asegurando que o no le gustaba la primera o que la segunda "tiene un gusto como artificial".
Con todo, la cuenta ascendió a los 114,60 euros.
La tortilla de O Cabo paso a paso
En el restaurante O Cabo las tortillas comienzan a prepararse a las 9.00 de la mañana con Lourdes Losada, a quien recogen el relevo Ángeles y Linda.
Las patatas son de Fructífera y dependiendo de la temporada son de Coristanco, O Incio u otras zonas de España. Los huevos vienen de la Huevería Nieto y así van pasando tortillas por los fogones de O Cabo.
En total, al día salen unas 100 tortillas para las que usan 250 kilos de patata y 1.300 huevos.
