Turrón de pistacho y empanada de zamburiñas: apuesta clara de los coruñeses para esta Navidad
Los mercados, en estas fechas, además de pescado, carne y marisco, también venden dulces y entremeses. Eso es lo que pasa en la panadería Conchi. Situada en el mercado de Monte Alto, aseguran que la venta "está siendo buenísima", además, en relación a la reciente reapertura, apuntan: "No hay nada como desaparecer para que nos echasen un montón de menos".
Sobre lo más vendido estos días, aparte del rico pan que tienen (y que acompañará muchos hogares en estas fechas), apuntan que la gente apuesta por "lo artesano". Turrones, cocadas, mazapanes, polvorones y almendrados surten ya las despensas de los coruñeses y, pronto, sus mesas.
Aseguran que el pistacho ha entrado de lleno en la repostería y es uno de los sabores más demandados en el mercado, al corte y muy rico. "Si ya te parecen bonitos por fuera, te aseguro que por dentro acompaña la calidad", apunta Sonia, desde dentro del mostrador. Además, añade que a otros dos sabores que se suman a los preferidos de los clientes son el de praliné y almendra.
Por otro lado, los entremeses gallegos no pueden faltar. La gran variedad de empanadas que llegan desde A Balsa, A Empanadería y La Empanada Viajera son una apuesta segura. "Tenemos una lista muy grande de pedidos", señala, entre los que se encuentran los sabores de bonito y de zamburiñas, "los más solicitados en Navidad".
