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miércoles | 8 mayo | 2024
La asociación Andaina Pro salud mental, continúa con su labor de apoyo en favor de aquellas personas que sufren algún tipo de dolencia mental.
El último proyecto puesto en marcha por la misma, consiste en la elaboración de sidra y zumo de manzana ecológica, lo cual vienen realizando principalmente en el centro de Rehabilitación Psicosocial y Laboral, que la misma posee en Dodro, concretamente en las instalaciones situadas en Paxadeira.
“O primeira paso foi aprender”, señala la fundadora de la asociación Omaira Tuirán para lo cual se realizó un proceso teórico práctico de cultivo en huerta ecológica y productos derivados de la manzana, contando con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desenvolvemento Social (FEDER) y del Fondo Social Europeo (FSE), así como con la ayuda de la Consellería de Traballo e Benestar y del II Plan Galego de Inclusión Social. Durante cuatro meses, un químico y un técnico experto en horticultura trabajaron con diez personas y voluntarios de la asociación, para saber lo necesario sobre la elaboración de la sidra y el zumo, desde la clasificación de manzanas según su calidad y características, hasta procesos de lavado, prensado, almacenamiento, fermentación, proceso de la calidad, etc.
Asistieron además de las citadas, personas en situación de desempleo llegadas de Servicios Sociales de otros concellos donde atiende Andaina Pro salud mental.
La producción de este año llega a los 1.500 litros de sidra, que en la actualidad ya están en proceso de fermentación, según la normativa existente por parte de Sanidad y de los organismos reguladores.
Las manzanas empleadas proceden de las zonas de Cambados (Dena), Viveiro (Val de Naseiro) y Padrón (Carcacia). Está prevista, que la presentación oficial de la cosecha tenga como marco la IV Feria de la Sidra, que organiza la asociación Maceira e Sidra de la Estrada, prevista para la primera semana del mes de junio. De esta manera, Andaina verá incrementada su actividad y oferta que se merece un colectivo que estaba desfavorecido.
