Más de 20 entidades con sabor atlántico se concentran en Méndez Núñez

Más de 20 entidades con sabor atlántico se concentran entre ayer y hoy en el Mercado do Mar, dentro del festival Mar de Mares, como una exaltación de los productos que dependen directamente del océano. Así es que Méndez Núñez se pobló al mediodía de cefalópodos en conserva, de las galletas Mariñeiras creadas para resistir en alta mar y de moda con restos que deposita la marea en la orilla. Al mismo tiempo, Iván Domínguez llevó su amor por la materia prima en un taller en el Alborada.
El chef hizo entrar la palabra reducción por la cocina y los participantes pudieron elaborar distintos platos marineros en un fin de semana que se completa hoy con la regata Mar de Mares, que partirá a las 10.00 horas del Real Club Náutico. En el mercado de los jardines, habrá un taller a las 12.00 horas de la EDAR de Bens. Una hora más tarde, se degustarán exquisitices elaboradas con agua de mar y a las 13.30 horas, tocarán Octopus Garden. Ya por la tarde, seguirán las actividades capitaneadas desde las 16.30 horas por Ecoembes y ERP Reciclaje, que hará uso de residuos electrónicos para hacer arte con Susana Sanromán. Sabela King & The Heartbreakers pondrán el broche final con su directo a las 19.30 horas.