Inés Barreiro | “En San Valentín tendremos cestas especiales y oferta en champanes y vinos”

Vinos y licores, conservas y productos elaborados, alimentos frescos y delicatessen, pastas frescas, yogures griegos artesanos, quesos y embutidos como se hacían antaño, empanadas y panes de artesa…. son algunas de las propuestas que Inés Barreiro ofrece a sus clientes en su establecimiento Abofé sabores artesanos, en la avenida de Finisterre. 

¿Cuál es su filosofía? 
El concepto de la tienda es el de ofrecer buenos productos artesanales de calidad elaborados con materias primas naturales, sanas, sin conservantes, colorantes, azúcares añadidos o aceite de palma. 

¿Qué es lo que pueden encontrar los clientes en su tienda? 
Lo que ofrezco refleja mi experiencia con los sabores que me dejaron huella a lo largo de mi vida. Vinos de la Ribeira Sacra, licores y mermeladas tradicionales británicos, conservas de productos de los mares de Galicia, cafés de Nicaragua… sabores nuevos y de toda la vida, sencillos y bien hechos, de forma artesana. 

¿Cuáles son los más  novedosos? 
Las conservas Sotavento que elaboran dos jóvenes artesanas de Portosín, el panettone Chiostro di Saronno, hecho con auténtica masa madre y perfecto para postres o desayunos, las mermeladas inglesas de fama mundial de la marca Mrs Bridges o el Crusoe Treasure, un vino tinto envejecido en el fondo del mar, en los acantilados de Plentzia. 

Sus cestas y paquetes para regalar han tenido mucho éxito... 
Sí, porque están personalizadas para cada cliente, según sus gustos o los del destinatario si es para regalar, con productos que maridan perfectamente y decoradas con mucho detalle y mimo. 

¿Qué preparan para San Valentín y Carnaval? 
Las cestas especiales para regalar a tu pareja o una persona querida serán el plato fuerte. Especialmente dirigidas a enamorados, pueden llevar bombones, chocolates, galletas, preciosas latas de “fudges”, que son dulces de azúcar típicos escoceses; y ofertas especiales en champán y vinos dulces y espumosos para esta fecha tan especial. Para carnavales tendremos orejas, filloas, vinos y licores artesanales, perfectos para las reuniones familiares. l