La feria de Abegondo corona a un queso de Ordes como el mejor de la comarca

Abegondo acogió ayer su tradicional Feira do Queixo. Como en cada edición, además de ofrecer este producto artesanal a vecinos y visitantes del campo da feira de San Marcos, un jurado valoró las piezas artesanales. En esta decimoquinta edición, el primer premio fue a parar a manos de Pilar Candal Carrillo, quesera de Ardemil, en Ordes.
Pero los anfitriones también se lucieron y el segundo mejor queso fue el elaborado por Antonia Suárez Vales, vecina de la parroquia abegondesa de Leiro. Y el tercer puesto fue ocupado por otra abegondesa, en este caso de la parroquia de Vizoño, Josefa Sánchez Quindimil, que compartió título con José Luis Mato Manteiga, que llegó a esta feria desde el municipio de Mesía.
Los encargados de entregar los premios fueron el alcalde, José Antonio Santiso, y el concejal de Promoción Económica, Eduardo Zapata. Además, de visitar la feria, probar los quesos y dar estos premios, quisieron dar a todos los participantes un recuerdo de su participación en esta décimo quinta edición.
Santiso aprovechó la ocasión para brindar unas palabras a los asistentes. Comenzó elogiando los quesos de la comarca por su “excelencia”. Además, apuntó a que este producto artesano se merece que las administraciones pongan en marcha acciones de promoción.
A mayores, el alcalde abegondés destacó que con la reserva de la biosfera y la marca de calidad, de la que ya han comenzado a redactar su reglamento, “distinguirase tamén aos queixos coma un dos principais produtos das Mariñas coruñesas e terras do Mandeo”, apuntó.

Asistencia
El principal objetivo de esta feria es promocionar este producto artesano y acercarlo a los centenares de visitantes que cada año acuden a la feria dominical.
Para ello, además de los puestos habituales, el Ayuntamiento ofreció a los visitantes una dosis de música de manos de un grupo de gaitas, para dar un ambiente festivo al evento. A pesar de la lluvia y del frío, los abegondeses no defraudaron y acudieron a esta cita.
Centenares de visitantes pudieron de este modo probar los diferentes quesos procedentes de Betanzos, Carral, Oza, Cesuras, Mesía, Curtis, Ordes, así como de Abegondo. Estas piezas tienen unas características muy similares al producto de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, elaborado con leche de vaca.
Pero no solo los vecinos del municipio se acercaron hasta el recinto de San Marcos. Como explican desde el Ayuntamiento, el gobierno local apuesta porque este tipo de eventos gastronómicos coincidan con la feria tradicional para “dinamizar o municipio”.
La siguiente cita destacada en la agenda promovida por la administración abegondesa será la fiesta de Carnaval. Al tradicional concurso de disfraces por categorías, se sumará, en el apartado gastronómico, el concurso de filloas. Como en cada edición, el jurado otorgará también el premio especial de gastronomía de Carnaval.