Estrella Galicia recoge en Mabegondo la primera cosecha de lúpulo ecológico de España

El Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo (CIAM) y la Corporación Hijos de Rivera recogen la primera cosecha de lúpulo ecológico de España. Las técnicas aplicadas, pioneras en el país, siguen los procedimientos marcados por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en Galicia (Craega) y abren la puerta a la recuperación, a medio plazo, del cultivo de la planta trepadora en la comarca de Betanzos.
El lúpulo supuso toda una revolución para los municipios del área de influencia brigantina hace unos cincuenta años y, en poco tiempo, el “oro verde” se convirtió en una de las principales fuentes de ingresos para As Mariñas.
La parcela de lúpulo ecológico es el resultado de un proceso de investigación y pruebas coordinado por el CIAM y Estrella Galicia, que ha durado 3 años y que ha llevado a la transición desde el cultivo convencional al ecológico.
En total, se recogerán 1.700 metros cuadrados de la variedad Nugget, con los que se podrán elaborar 100.000 litros de cerveza. La cosecha del lúpulo gallego de cultivo convencional continuará estos días.
Solo en las instalaciones del CIAM se espera una producción de 1.600 kilogramos de lúpulo, que darían en torno a 1,6 millones de litros de cerveza.
Cada año, nuevas variedades se incorporan a las pruebas de cultivo con el objetivo de evaluar los resultados de su desarrollo.
Este año se cosechan 11 variedades de lúpulo, mayoritariamente Nugget, Perle y Magnum, pero también otras de origen checo o alemán, como son Cascade, Sladek o Mittelfruhe.
A raíz de la puesta en marcha de este proyecto de investigación, han surgido iniciativas privadas de cultivo de lúpulo en Galicia por parte de particulares que se han agrupado mayoritariamente en la cooperativa Lutega.
La campaña se alargará durante dos semanas en un año en que las plantas no han podido alcanzar todo su potencial, debido a unas condiciones climatológicas poco habituales con una primavera fría y lluviosa en exceso.
La iniciativa de recuperar el cultivo del lúpulo a través de una parcela experimental que surgió en el año 2004 con el objetivo de elaborar una cerveza especial en el año del Centenario de Estrella Galicia ha ido consolidándose y creciendo a lo largo de estos años y desde Hijos de Rivera han puesto a disposición del proyecto cada vez más medios y esfuerzos, hasta el presente 2013. Desde entonces, la compañía elabora cada año su tradicional Estrella de Navidad con lúpulo gallego procedente de las parcelas de las que dispone en el Centro de Investigacións de Mabegondo. n