BETANZOS - Casa Miranda revalida el título de la mejor tortilla

La mejor tortilla de Betanzos es la elaborada en los fogones de Casa Miranda. La receta y el mimo de Pepa Miranda fue reconocida como la más sabrosa por tercer año consecutivo. Además de este “triplete”, el establecimiento también se alzó con el título en 2011. 
Su competencia era dura. Al menos lo reconoció la concejala de Turismo, Ana Veiga (y miembro del jurado), quien destacó la “calidad de las tortillas” y la “dificultad” para elegir a la mejor de todas ellas.
El jurado, formado por nueve personas llegados del comercio, la hostelería o la comunicación, realizó una cata a ciegas de las cinco recetas finalistas, que, a su vez, fueron elegidas por otro jurado diferente.
De los 18 establecimientos que participaban en el certamen gastronómico llegaron a la final cinco platos elaborados por cafetería Lenda, Adega Lastras, Casa Camen, Casa do Queixo y la ganadora, Casa Miranda.
Las cinco tortillas reposaban sobre una mesa del edificio Liceo, en donde a los miembros del jurado les tocaba realizar una cata a ciegas, bajo la atenta mirada de los finalistas y vecinos que acudieron a esta peculiar gala.
Una vez probadas, se decantaron por la tradición de más de cuarenta años de Casa Miranda para el primer premio. En segundo lugar quedó la cafetería Lenda y el tercero, Casa Carmen.
Los comensales aún pudieron disfrutar ayer de estos platos y con ello, participar en los sorteos para ganar cien euros en vales de compra en Betanzos.